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Category: 居酒屋夜談

川式燒烤拓撲學

居酒屋夜談12 七月, 201712 九月, 2020

法國詩人 Paul Valéry 曾經寫過一句「表皮是最為深邃的。」乍聽狀似歪理,卻又隱隱指向了某種超乎我們常 […]

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彩園邨夜市:遊牧民族戰鬥學

居酒屋夜談12 七月, 201712 九月, 2020

那一晚,剛回到家中,母親就說:「給你買雞軟骨了。」我難掩興奮之情,連忙問:「在哪裡擺檔?」「就是另一邊的天橋啊 […]

Read more "彩園邨夜市:遊牧民族戰鬥學"

Portobello Risotto:蘑菇氣味現象學

居酒屋夜談17 四月, 2017

「回不去了」,嚐過美食之後,掛在口邊的總是這句。那一頓飯,就此成了分水嶺,劃定了界限:是的,回不去了,這種味道 […]

Read more "Portobello Risotto:蘑菇氣味現象學"

Foodporn Fantasy:觀賞用食物

居酒屋夜談14 四月, 201716 四月, 2017

場景依舊是深夜,即使不看Instagram,改玩遊戲,人仍需面對徹夜難耐的飢餓感。比如遊戲Final Fant […]

Read more "Foodporn Fantasy:觀賞用食物"

技藝崇拜:煮食短片詩學

居酒屋夜談14 四月, 2017

在深夜才打開Instagram的人,難免狠狠地與深沉的飢餓感迎頭相撞。排山倒海的煮食短片,總叫人看得入神。一兩 […]

Read more "技藝崇拜:煮食短片詩學"

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